les délices de Capu

29 janvier 2013

Coquilletto Crémeux au Chorizo

Voilà un plat complet parfait pour remplir les estomacs vides de vos bambins affamés ! En plus d'être délicieux, c'est trop facile et rapide à faire. Alors que vous ayez ou pas un thermomix , à vos fourneaux !! Cette recette provient de chez Carine que...

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Tags: PARMESAN, chorizo, pâtes

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25 janvier 2013

Le Paris Versailles

Silence radio sur mon blog depuis le début de la semaine... en effet, le froid a fait ses ravages à la maison et a laissé s'éparpiller les microbes de l'hiver... Heureusement que j'ai quelques articles prêts d' avance. Quand je veux être sûre du résultat...

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Tags: chocolat, noisettes, ENTREMETS

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20 janvier 2013

New York Time Chocolate Chip Cookies

BY JACQUES TORRES Difficile de passer après les cookies de Christophe Felder qui sont pour moi les meilleurs... mais là, vraiment, cette recette tient plus que ses promesses !! A tester de toute urgence. Merci Valérie ... Pour 18 gros cookies- 110 g de...

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Tags: chocolat, cookies

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16 janvier 2013

Carbonade Flamande

Ca faisait quelques temps que je n'avais pas préparé de carbonade Flamande. Il faut dire qu'il y a de ça quelques années, on ne se nourrisait que de ce plat...Je ne sais pas si c'est dû au fait que mon pain d'épices était fait maison mais c'est la meilleur...

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13 janvier 2013

Cup Carrot Cake

L'an dernier, j'ai fait au moins 3 carrots cakes différents. Je n'ai jamais réussi à les publier par manque de temps. Je m'étais dit que le prochain serait de suite publié parce que c'est tellement bon que ce serait dommage de ne pas partager cela avec...

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Tags: Amandes, noisettes, PIERRE HERME, carotte

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12 janvier 2013

Merci ma Kakou !!!

Ce n'est pas sans stupéfaction que j'ai eu la très agréable surprise de recevoir un colis que je n'attendais vraiment pas !! C'est ma copinaute Kakou qui m'a adressé ce petit paquet rempli de belles attentions ... Et voici ce qu'il contenait :- des sels...

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8 janvier 2013

Pain à la Pomme de Terre et à l'Ail

Ce pain est celui que je fais très souvent tout simplement parce qu'on l'adore ! il est parfait pour réaliser des tartines garnies gratinées. Sa spécificité : l'ajout de flocons de pomme de terre qui le rend bien moelleux. Et cerise sur le gâteau, il...

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Tags: pommes de terres, pain, ail

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4 janvier 2013

Galette des Rois frangipane & Praliné

La galette des rois, j'adore ça !!!! Ma préférée reste celle à la frangipane tout simplement (recette ici). Mais avec mon blog, je me dois de tester des variantes pour vous proposer d'autres recettes. Cette année, je vous présente cette version au praliné...

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Tags: Amandes, praliné, noisettes

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4 janvier 2013

Brisures de Noisettes Caramélisées

J'utilise régulièrement ces petites brisures de noisettes dont la recette provient du blog de Florent pour apporter un peu de craquant à un dessert. - 50 g noisettes décortiquées- 8 g eau- 25 g sucre- 1 pincée de sel Torréfier les noisettes dans un four...

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Tags: caramel, noisettes

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3 janvier 2013

Pâte feuilletée

Après une expérience ratée il y a de ça une bonne quinzaine d'année, je ne m'étais jamais risquée à refaire ma pâte feuilletée maison.Cette année, j'ai voulu la tenter et suis bien contente du résultat.Pour oprimiser mes chances de réussite, j'ai choisi...

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