les délices de Capu

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31 janvier 2014

Crème dessert au caramel au beurre salé

Crème dessert au caramel au beurre salé

Voilà une recette de petite crème dessert que je fais depuis des années !! c'est de loin notre préférée !!!Vu les ingrédients et les quantités, on peut dire que c'est plus qu'une simple crème dessert. Alors, j'ai fait un test pour tenter de l'alléger...

Posté par capucine4636 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

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29 janvier 2014

Boeuf à la façon de Madras

Boeuf à la façon de Madras

Comme vous le savez, j'aime la cuisine du monde et particulièrment la cuisine Indienne ! Alors pour changer de la volaille, j'ai choisi cette fois de cuisiner le boeuf. Plus rustique que le korma ou le butter chicken (mon préféré mais pas encore posté...

Posté par capucine4636 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 janvier 2014

Mousse au Chocolat de Christophe Michalak

Mousse au Chocolat de Christophe Michalak

Après la mousse au chocolat aérienne de Christophe Michalak , j'ai choisir de réaliser sa version classique. C'est un sans faute et j'ose dire comme d'habitude avec les recettes du célèbre chef pâtissier. La texture est légère tout en ayant du corps;...

Posté par capucine4636 à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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22 janvier 2014

Poulet sauce barbecue épicée

Poulet sauce barbecue épicée

Cela fait deux fois que je fais cette recette et à chaque fois, elle a remporté un vif succès !Pour cette version, j'ai choisi de remplacer le riz basmati par du sarrasin bio que je ne connaissais pas. C'est une belle découverte, ça change un peu !Je...

Posté par capucine4636 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, epices

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17 janvier 2014

The « perfect roasted potatoes »

The « perfect roasted potatoes »

BY JAMIE OLIVER J'ai découvert un superbe blog il y a quelques mois déjà axé principalement sur la pâtisserie comme je l'aime. Pierre Hermé ou Christophe Michalak entre autres sont les sources d'inspiration de Valérie. Elle nous livre en plus tous ses...

Posté par capucine4636 à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, pommes de terres, ail

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11 janvier 2014

Gaufres légeres et croustillantes

Gaufres légeres et croustillantes

DE CHRISTOPHE FELDER Et oui, encore des gaufres !!!! J'avais mis cette recette depuis des mois de côté et je l'ai enfin réalisé. Elle est extra !!!! Merci Isa pour le partage !!! Pour nous, ce sont les meilleurs gaufres de la catégorie des légères et...

Posté par capucine4636 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gaufres

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7 janvier 2014

Figolu

Jeune fille, j'adorais ces petits biscuits à la figue. Je n'ai jamais pensé à en faire maison jusqu'à ce que je tombe ici .Ils sont trop bons !! Pour la pâte de figues : - 250 g de figues sèches- 4 sachets de thé nature- ½ l d'eau- 50 g de sucre - 50...

Posté par capucine4636 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits

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4 janvier 2014

Bricks aux amandes et au miel

Bricks aux amandes et au miel

Voilà une recette que j'ai découverte avant même de créer mon blog et que je n'avais pas encore eu l'occasion de refaire depuis...L'épiphanie arrivant à grand pas, je voulais trouver une alternative à la galette des rois à l'amande. J'ai donc décidé de...

Posté par capucine4636 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, miel, bricks

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