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les délices de Capu

8 janvier 2016

Boulettes de viande à la suédoise

Boulettes de viande à la suédoise
Beaucoup d'entre vous connaissez certainement les boulettes de viande vendu chez le numéro 1 en France du mobilier et de la déco d'origine Suédoise ? Et bien, j'ai décider de les préparer maison. Un régal !!J'ai pioché cette recette chez Rock the bretzel...
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1 janvier 2016

Tous mes voeux de bonheur et de gourmandises !!!!

Tous mes voeux de bonheur et de gourmandises !!!!
Une année s'achève, une nouvelle arrive. Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2016 sous le signe du bonheur et de la gourmandise. Pour bien commencer 2016, je vous propose une petite rétrospective de mes coups de coeurs de 2015. Et...
26 décembre 2015

Tarte Chloé de Pierre Hermé

Tarte Chloé de Pierre Hermé
J'espère que vous avez tous passé un joyeux Noël bien entouré des gens que vous aimez !!! En ce moment, je ne me lasse pas de regarder l'émission de Christophe Michalak "Dans la peau d'un Chef" sur France 2. Et la semaine dernière, le chef spécialement...
20 décembre 2015

Coquille de Noël

Coquille de Noël
La tradition à la maison est de partager la coquille de Noël au petit déjeuner chaque 25 décembre. La coquille est une spécialité de ma région, du Nord de la france. Les vitrines des boulangeries en regorgent aux moment des fêtes de fin d'année. On la...
19 décembre 2015

Pâte d'amande maison

Pâte d'amande maison
Voici une recette bien pratique à la veille des fêtes que j'ai déniché chez Macaronnette . Rien de mieux que de la préparer maison !! Pour un pain d'environ 700 g de pâte d'amande- 40 g de miel d'accacias- 20 g de sirop de glucose- 9 cl d'eau- 180 g de...
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16 décembre 2015

Roulé tomaté au saumon

Roulé tomaté au saumon
Voilà un biscuit bien roulé que vous pourrez joliment présenter sur votre buffet de Noël. Il est très moelleux et bien parfumé. J'ai trouvé la recette ici mais après l'avoir testé, j'ai modifié quelques petites choses pour avoir un biscuit comme je le...
12 décembre 2015

Le Krantz Cake

Le Krantz Cake
Pour vous qui avez suivi de près le Meilleur pâtissier, vous allez vous dire que cette année, je n'ai pas été très téméraire en me collant à la réalisation du Krantz Cake... Oui, j'aurais pu me coller à la feuille d'automne... Ca me titille je dois dire...
3 décembre 2015

Lapin à la chimay bleue et aux spéculoos

Lapin à la chimay bleue et aux spéculoos
Encore du lapin !! On a tellement apprécié le lapin à la bière et au sirop d'érable que j'ai remis ça très vite. J'ai trouvé mon bonheur ici chez Brigitte. Je pense retourner très vite sur son blog parce qu'il y a pleins d'autres plats savoureux à tester.Ce...
29 novembre 2015

Butchy au thermomix

Butchy au thermomix
En allant me balader chez Lolo, je me suis arrêtée sur sa très généreuse butchy. La butchy est une brioche légère sans beurre mais avec de la crème fraîche, ce qui la rend très moelleuse. J'en ai déjà faite une il y a bien longtemps sous le nom de butcheln...
25 novembre 2015

Carrés Anzac

Carrés Anzac
Ca c’est de la recette vite faite, bien faite !! Merci Valérie pour le partage, on a adoré !!! Matériel : un moule carré en silicone de 20 cm - 100 g de flocons d'avoine- 130 g de sucre complet (au lieu de 160 g)- 75 g de noix de coco en poudre- 150 g...
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